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【干花生米怎么做好吃】干花生米健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:春分节气养生宜食

材料

花生米,盐。

做法

1.花生米洗净后放入盐水中浸泡2小时以上。

2.沥干盐水,把花生米晾干。

3.微波炉中高火加热约8分钟,中间需要翻动2次。

4.花生米经过这个方法处理后,吃起来更脆更香。

5.买来的花生米最好经过挑选,选大小差不多的这样外观更好。

材料

花生,盐

做法

1、做咸干花生很容易,买回来后洗净,放一大煲水,放3-4茶匙盐,煮1-1.5小时左右,你试过花生米已经较软,就可以了。

2、然后收火,将花生在水里泡半小时后,好让花生壳吸收盐水,然后滤干,放在太阳下晒和让北风吹干。

小诀窍

如果怕小鸟们做不道德行为,就用铁丝筛子盖住面,这样,风能吹到太阳能晒到。

材料

花生,盐

做法

先洗干净花生,再放入煲里,放2茶匙盐,大半煲水,沸水煮,煮到花生内肉质不硬,再收火,泡15-30分钟,这样比较入味。不要在铁锅煮,煮起来壳会发黑。用有不粘层的锅煮也可以。煮好后滤水,慢慢让花生风干,就可以了。本人呢,一定人买好多花生来煮的,否则忍不住咀,不到干了,就吃光了。

材料

家乡干晒花生500g,大蒜6颗,盐3茶匙,清水适量

做法

1、洗净花生表面的泥土,放入高压锅

2、倒入足够的清水没过花生

3、拍扁大蒜扔到锅里,加盐

4、煮制大约1小时(不需要吃太软的可以缩短煮制时间)

5、取出晾干水分

6、分成2-3份,分别放入微波炉,调至烤鸡档,丁30分钟置水分干透肉粒变脆即可

材料

全蛋 3个

红糖 200克

低筋面粉380克

花生 150克

葡萄干 150克

泡打粉 6克

肉桂粉 6克

香草精 少许

盐 2克

做法

1. 将全蛋,香草精, 盐和红糖倒入盆中,打至全发;

2. 加入低筋面粉,泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀;

3. 加入杏仁,葡萄干搅匀成面团;

4. 搅匀成面团;

5. 将面团分成两份,放在烤布上,整成扁圆长条形;

6. 放中医怎样治疗癫痫病入预热好180度烤箱,中下层,烤约40分钟,先烤至八分熟;

7. 出炉待冷后,切成片状;

8. 在一片一片平放在烤盘上, 再入烤箱中,170度,中层,继续烤10分钟,烤干即可。

9. 放凉后放入密封盒中。

小诀窍

1. 将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后,再混入低粉等, 搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干,当然喜欢也可以用其他的坚果, 杏仁等来代替; .

2. 整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏;

3. 烤箱先预热到180度, 烘烤40分钟, 拿出来放凉; 再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟,烤干即可。

材料

原料:

胡萝卜 花生米 蚝干 大米

做法

做法:

1)大米泡好,萝卜洗净切片。备用。

2)锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。

3)水烧开后,加入萝卜煮一会。

4)放入泡好的大米一起煮。加盖转小火,开始熬制30分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅。

5)调味,熄火10分钟后再打开盖即可吃。

材料

1:菠菜1把375克,洗净沥水备用;

2:五香豆干2块150克洗净切丝备用,姜丝1茶匙,万字牌生抽酱油1大匙;

3:五香花生1/4杯(做法见后);

4:凉粉或新鲜粉皮200克切条,凉粉做法见风味香辣凉粉;

5:橄榄油1.5大匙,蒜蓉1大匙,水1.5大匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,镇江香醋1茶匙,鸡粉1/4茶匙,香油2大匙,白胡椒1/6茶匙。

做法

1、大锅加半锅水,置炉上开大火,水滚后关火。倒入菠菜烫一下,迅速沥水冲冷水,沥去多余的水,切段备用(图1)。

2、不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油1大匙,炒香2料里的姜丝,然后放入干丝翻炒(图2)至豆干外皮有些焦香,放入生抽酱油1大匙炒匀,盛出备用。

3、洗净锅,置炉上开中火,放入橄榄油0.5大匙,下5料里的蒜蓉炒香(图3),关火后,依次放入剩余4料拌匀,接着放入炒好的豆干丝,五香花生,凉粉和烫好的菠菜拌匀即可。

材料

花生米300克

香油适量

芹菜适量

胡萝卜适量

八角适量

黄瓜适量

葱1根

蒜3瓣

姜少许

辣椒适量 

做法

1、花生洗净。

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2、洗净的花生米中加入盐、八角、葱、蒜、姜,放入压力锅中煮熟。

3、煮熟后的花生米捞出放盆中,挑出各种调料。

4、芹菜略焯一下切小段,胡萝卜切丁,加少许盐、香油调一下。

5、将调好的芹菜、胡萝卜丁、黄瓜丁、味精、蒜末与花生米拌在一起即可。

材料

花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖

做法

1、花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,沥干水分。

2、炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。

3、等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

4、锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!

小诀窍

1、炸花生米用的冷锅冷油,慢慢小火加热,这样花生米比较容易炸透。

2、最后炒干辣椒段和花椒时,锅里底油只用放一点,也是小火慢炸,如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉,这样可以更辣更麻。

材料

主料:花生仁(生)500克,

调料:色拉油50克,盐5克

做法

1.勺放火上,倒入油,接着下花生米,油热快要冒大泡时,用手勺不断推转;

2.油面的大花变成小花,花生米劈啪作响时,或捞一点在勺子中,听到嗖嗖作响,色彩微黄时,可迅速捞起,撒上盐面拌匀即成。

材料

花生2把,食用油,盐

做法

1、锅中倒入食用油,烧热。

2、放入花生米,小火慢炸,不然外皮糊了,里面没熟。

3、花生米炸至浅棕色捞出,装盘。

4、在上面撒上盐或糖即可食用。

小诀窍

炸花生米最重要的是火候,这样才香,还有,吃炸花生米时配上几块苏打饼干,味道好极了……

材料

米香粒300克

熟黑芝麻20克

熟原味花生100克

海苔细片适量

麦芽糖125克

二砂糖285克

盐2克

水120克

做法

1、米香粒-将白米洗净沥干后(越干越好),直接下锅干炒,约15~25分钟,就会听到米爆的声音。

2、将米香粒、熟黑芝麻与花生放入烤箱中保温备用。烤箱预热至100/100度让食材保持温热即可。

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3、将水先放入锅中后,依序加入麦芽糖+二砂糖及盐,开中火煮糖浆(在糖完全融化前都不要搅拌喔) 。

4、以温度计测量,当糖浆接近136度时就先将事先保温的食材与海苔片拿出准备,等糖浆一直煮至136度的温度后熄火,将保温的材料以及海苔细片都放入糖浆中以木杓快速拌均匀。

5、趁热将拌匀的食材全部放入浅烤盘或准备好的模中,用杆面棍稍微杆平后(只需轻杆让材料平整即可,不要大力压碎食材)。

6、趁热切成适当大小即完成。

材料

干花生米,植物油,盐,味精

做法

1、先把干花生米用热水泡15分钟后捞起待用。

2、锅内入油加热后。大火炒2分钟,改小火再炒2分钟。待过里吱吱作响就可以捞出。

3、最后撒上少许盐和味精即可。

材料

猪蹄1只、花生米适量、葱1根、姜1小块、盐1勺、料酒适量。

做法

1、猪蹄洗净之后将表面的毛去干净,再斩成块;

2、锅中倒入适量水,加入葱、姜、料酒,放入猪蹄煮3-5分钟后捞出;

3、将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油,冲洗干净之后待用;

4、砂锅中加入适量水烧至微沸,放入猪蹄、葱、姜,大火煮开;

5、改成小火,盖上锅盖慢煮2小时,煮至猪蹄熟烂后取出葱姜;

6、放入花生米,加盐调味,再继续煲30分钟即可。

材料

白饭 1碗,花生 1/2米杯,水 6米杯,糖 适量

做法

1、先将花生(原味),用烤箱175度,20分钟,烤至焦黄。(没烤箱,可用炒的)

2、白饭,水,烤过的花生放入豆浆机,再按下"八宝粥模式,再煮好后,再加入糖,就完成了!!

3、如果没豆浆机,就改用果汁机打至几乎看不见花生跟米的形状,打好的米浆放至瓦斯炉上,小火煮滚再加糖即可。(煮的过程一定要去搅拌,不然锅底会黑掉喔~)

材料

1,香菜一把,花生米适量

2,油,盐,糖,醋,味精

做法

1,新鲜嫩香菜一小把,去除杂质洗净,用刚烧的开水烫一下,捞出后沥干水份切成小段

2,香菜里放入油(可以是菜油,也可以用芝麻油),盐,糖,少许醋,味精,花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可,此乃下酒好菜!

另附油炸花生米步骤:

锅内放入适量油,升至七八成热,关成小火(这是炸花生米不会糊的关键),放入事先洗好沥干的生花生米,低温油炸至外表变深,也可以尝一下,熟了就可以,捞出自然晾凉即可,好吃的花生米就出炉啦云南哪家医院治癫痫便宜

材料

花生米、大米、黑豆、红豆、绿豆、薏仁、玉米渣。

做法

1、先把花生米、大米、黑豆、红豆、绿豆、薏仁和玉米渣混合淘洗干净,再用清水浸泡30分钟。

2、上火锅中加适量的清水烧开,倒入混合米豆用中火煮沸,后转为小火煮熟出锅。

材料

黄瓜1根,熟花生米50克,蒜末多些,小米椒3根,盐,白醋,白糖少许,味精

做法

1、黄瓜洗净切成长薄片,用盐腌制一下,稍微的挤哈水份,装盘待用。

2、小米椒切细圈。

3、依次放入花生米、蒜末、白糖、白醋、小米椒、味精,再淋上热油即可。

材料

排骨、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐

做法

1、将花生米提前泡好,排骨浸泡30分钟后焯水。

2、将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

3、大火煮滚之后转小火煮45分钟后。

4、放入洗净的枸杞,然后倒入适量的植物油、鸡粉、食盐调至入味后即可关火。

材料

主料:花生60克,豆腐干(熏)

调料:香菜30克,葱20克,色拉油1汤匙,酱油2茶匙,白糖半茶匙,香油1茶匙,花椒油1/2茶匙,辣椒油1茶匙,醋1茶匙

做法

1、将熏干切成1cm左右的方丁;香菜洗净沥干切碎;花生米用微波炉或者用烤箱或者用锅炒香,葱切成葱丝。

2、炒锅烧热放入1汤匙的油,再放入切好的熏干炒至表面金黄。

3、将炒香的花生、香菜末、葱丝和炒好的熏干放入盘中。按自己的口味加入调料拌匀即可。

材料

去皮花生1斤,油、干辣椒、花椒粒、红辣椒粉、花椒粉、白糖、盐均适量

做法

1、头天晚上把去皮花生浸泡在温水里2小时,然后放入冰箱,直到第二天做的时候再取出来,这个过程叫做把花生给“冰酥”��;

2、第二天把浸泡过的花生沥干水,凉油(不是热油)慢火待花生苏黄时捞出冷却,注意不要糊了。

3、锅里留点油,其余倒掉。花生在炸的过程中本身要出点油滴。用余油把双椒煸得变色,不能糊,然后倒入花生米,再放糖盐,双椒粉,翻炒匀后装盘。得嘞!煸双椒是为了取味,而后来放入双椒粉则是为了花生米更入味儿。

小诀窍

记得都一天泡了后在冰箱里冻一晚上,这样第二天炸出来花生更酥脆。

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