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【干百合怎么做好吃】干百合健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:春分节气养生宜食

材料

用料原材料:胡萝卜50克,牛腩150克,百合干50克,番茄酱50克,姜10克,牛骨汤1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、将牛腩斩块氽水,胡萝卜切块洗净,姜切片待用。

2、净锅上火,放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干,大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。

功效

牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生 素B2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分,有强健体魄之功效。

百合干有润肺止咳之功效。

爱心提示

一般人群皆可食用。

材料

玉米、胡萝卜各1根,干百合30g,(白背)白木耳3朵,瘦肉500g

做法

1、干百合与白木耳浸发去蒂。

2、玉米、胡萝卜洗净切块。

3、瘦肉切块窜水。

4、烧开水,放入所有材料,煮沸后开小火煮1・5小时。如果用鲜百合的话,在汤煲好10分前再下百合。

5、最后放盐调味即可。

材料

莲心、干百合各50g,龙眼肉30g,猪心1个,瘦猪肉250g

做法

1、将材料洗净,莲心先浸水30分钟。

2、猪心与瘦猪肉窜水,洗净切片。

3、烧开水,将所有材料放入煮沸后,撇去�i,用小火慢煲1・5小时。

4、最后用盐调味即可。

材料

玉竹60g、百合60g、苹果3个、陈皮8g(我只找到碎陈皮)、蜜枣五粒、猪瘦肉500g、盐

做法

1、瘦猪肉洗净窜水备用。

2、玉竹、百合、陈皮、蜜枣用清水洗净稍泡。

3、苹果去核切块,与玉竹等一放煲加清水十碗(大约2・5千克),以大火煲沸。

4、在步骤3中加入步骤1的瘦猪肉后,再改用小火煲二小时,加盐调味即可。

材料

彩椒 适量,百合 适量,新鲜香菇(或杏鲍菇) 适量,香菇素蚝油 少许,红曲酱油(择一) 少许,盐巴 少许

做法

1、各式彩椒去籽洗净,切小片;

2、新鲜香菇或大的羊癫疯医院是哪家杏鲍菇切小片;

3、取适量的新鲜百合,剥小片、洗干净;

4、取炒锅放油,先将菇片入锅炒出水份,加点素蚝油或红曲酱油提味;

5、甜椒片下锅,略炒后把百合放下去一起拌炒;

6、加入盐巴调味即可起锅。

材料

主料:魔芋素雪螺、鲜百合、美国甜玉米、青红椒

调料:植物油、盐、蘑菇精、水淀粉

做法

1、打开素螺稍洗一下,放到开水里烫煮一下捞出备用。

2、甜玉米解冻备用。

3、鲜百合掰成片,青红椒切小棱形片。

4、锅热放少许油,把百合、青红椒先下锅中火爆炒至断生,盛起备用。

5、再在锅里放少许油,把甜玉米与焯过水的素螺下锅一起翻炒。

6、再加入百合、青红椒合炒一下,加入盐、蘑菇精。

7、调好味道后,再加少许水淀粉勾芡,炒匀后即可出锅。

材料

鲜百合、粳米、冰糖

做法

1、鲜百合用清水洗净,粳米洗净。

2、粳米与百合一起加水煮粥,粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。

  推荐理由:此菜品具有润肺止咳,清心安神之功效。适用于肺痨久咳,虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者。

材料

主料:百合150克,辅料:白砂糖30克

做法

鲜野百合加水200毫升,煮烂,放白糖适量。

用法:每日下午食用。

小诀窍

健康提示:

百合善人心肺,具有补中益气,养肺宁嗽、安心益智、养益智、养五脏之功。因夏时人们多汗,口渴多饮,心烦少寐,纳食减少,而百合汤具有养心,益肺,补中之效。

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材料

主料:百合200克,辅料:枣(干)20克,调料:冰糖10克

做法

1.新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。

2.汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。

材料

材料圆糯米1杯,新鲜百合1个调味料冰糖112克,水8杯

癫痫好的治疗方法trong>做法

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下,削掉边上褐色部分后洗净,加入粥内同煮,待百合熟软,即可盛出食用。

熬粥笔记

1、新鲜百合比较香,在市场很容易买到。

2、也可以在中药房买干百合,用的时候要先蒸软再加入,但是汤汁不要加入粥内,否则会有酸味。

食疗效益

润肺,止咳,清热

材料

主料:鲜百合50克,蜂蜜50克。

做法

适量蒸熟,每日服2次,可常服食。

药用价值:主要治疗肺结核阴虚火旺型:咯血色鲜,骨蒸潮热、夜寐汗出、失眠、多梦、五心烦热,舌质绛红,脉细数。

材料

主料:鲜百合60克、青椒,红椒各半个、大玉米粒适量

调料:白醋、白糖各1小匙、蘑菇精1/2小匙、盐少许、水淀粉1大匙、姜1小块

做法

1、青红椒洗净切块,百合取白色部分洗净。

2、大玉米粒待用。

3、百合加入有少许糖的沸水中焯10秒,然后过凉水,再沥干水分。

4、把“调料”中的所有材料混匀调成味汁。

5、锅入油,爆香姜片,然后放入青红椒大火快炒。

6、淋入调好的味汁快速炒匀。

7、倒入百合和玉米粒,翻炒片刻即可。

材料

虾,百合,大芹菜,玉米,香菜,香菇

做法

1.玉米剥粒,胡萝卜去皮,大芹菜去丝,虾去壳去沙线,香菇泡发,所有东西除了玉米外都切成丁。鲜百合去掉根部洗净。

2.热锅下油爆香蒜末和香菇,倒入玉米和胡萝卜丁先炒一会再加入芹菜丁,翻炒均匀后加入虾仁和百合,一次加足够水,放入沙锅中慢煮。

3.煮到所有材料都入味后加盐和鸡精调味。洒上香菜即可。

材料

主料:玫瑰花(10克) 酒酿(1碗) 鲜百合(3小朵)

辅料:玫瑰酱 冰糖

做法

1、百合洗净滤干,剥瓣

2、玫瑰花去萼

3、锅中倒入酒酿,加适量清水

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4、放入百合,煮开后,转小火煮3分钟

5、然后放入玫瑰花瓣,煮1分钟

6、调入玫瑰酱、冰糖,即可关火出锅

小诀窍

没有玫瑰酱,可用蜂蜜代替。

材料

原料:面粉250克 枣泥馅150克 熟猪油1000克 鸡蛋青 可可粉 食用红色素少许

做法

制法:1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g,猪油20g和

成水油面,将水油面包入干油酥,起酥杆皮,将坯皮用剪刀修圆,四周涂上鸡蛋清

中间包入馅心,收口成圆球形。用刀片在顶端划上十字花,再将四瓣扒开。在每个

刀口处染上红色,即成生坯。入油锅内温油慢炸,炸至酥层放开,浇上热油起锅 .

材料

皇冠梨1个,百合2粒,枸杞少许,老冰糖1汤勺

做法

1、把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子,挖掉心部分。

2、把百合洗净放入梨盅内,剩下的部分放入碗里。

3、倒入2/3的老冰糖到梨盅内,剩下的1/3放入碗里。

4、把洗净的枸杞倒入梨盅内。

5、倒入1汤勺的水到梨盅里,盖上梨盖子。

6、放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。

材料

鲜百合2枚,芦笋300g,白果1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),生抽1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml)

做法

芦笋削去根部老皮,切成4cm长的小段。百合剥去外面老皮,清洗干净,掰成小片。白果剥开外壳,取仁待用。

锅中放入适量热水,大火烧沸后将芦笋段放入氽煮1分钟,然后取出用冷水冲凉待用。

将白果仁放入沸水中,氽煮2分钟,取出后剥去内皮。

中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将鲜百合片、芦笋段和白果放入翻炒片刻(约1分钟),再调入生抽、盐和胡椒粉,拌炒至匀。

最后淋入香油即可。

小诀窍

白果虽然具有很高的药用价值,但也同样具有一定的毒副作用,食用前一点要将白果完全加工至熟,并且儿童的食用量一定要控制在10枚和5枚以下。

材料

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银耳半朵,鲜百合2颗,枸杞子十来颗,玫瑰酱1汤匙

做法

1、银耳清水泡开,多次清洗后沥干水,去掉根部黄色部分,撕成小块。

2、放入开水中略煮5分钟,捞起泡凉开水,带银耳放凉后捞起沥干水。

3、鲜百合清洗干净,用柠檬水浸泡10分钟,捞起掰开。

4、玫瑰酱一汤匙加温水一汤匙拌开。

5、银耳用开水泡开,然后将所有材料拌在一起即可。

材料

主料:鲜荔枝400克红百合花,白百合花各一朵,调料:冰糖

做法

(1)荔枝去皮,红,白色百合花用清水洗净。

(2)将白色百合花和去皮荔枝投入冰糖同烧至汁浓

(3)再下入红百合花即可

材料

百合100克,西芹200克,银杏15个,盐适量

做法

1.百合切去两头,剥开洗净;西芹去叶去筋切段,用开水焯一下;银杏去壳、去皮、去芯,放开水中煮熟,捞出备用;

2.炒锅烧热后加入植物油,油温至六成热左右下西芹煸炒;

3.然后分别加入银杏和百合,炒匀后调入盐和鸡精;

4.沿锅边加入少许清水,快速翻炒至百合颜色变成透明即可。

小诀窍

银杏即白果,]味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。 但是白果有小毒,不宜多食;五岁以下小儿忌食白果。吃的时候要去壳去皮去芯,煮熟吃。

材料

兰州产真空包装的鲜百合200克,食用玫瑰1朵,�A猴桃1只。调料橙汁30克。

做法

1、将鲜百合去黑边,入虾眼水(即将开未开的水)中氽5秒钟捞出,入清水中过凉。

2、将食用玫瑰用剪刀修成片,消毒待用。

3、�A猴桃去皮切0.5厘米厚的片。将以上三种加工好的原料按照图中所示装盘,均匀浇上橙汁即可。

小诀窍

特点

玫瑰色泽鲜艳,百合脆甜。

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