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年糕的吃法 –

时间:2020-09-17  来源:春分节气养生宜食

养生之道网导读:年糕的吃法有哪些?年糕是春节的传统美食,它软糯有韧性,吃法多样,很受欢迎。其实自己动手做年糕能品尝到更多的口味哦,下面介绍多个年糕的吃法,来看看吧。

年糕的吃法介绍:

一、拔丝年糕

材料:年糕1条,白糖150g ,蜂蜜一汤匙,温水适量,油200ml,生抽少许。

做法:

1、 将条状年糕切成块,备用。

2、 将锅烧热,倒入油,六成热的时候下年糕,这个时候把火开到中火,将年糕煎至两面金黄,沥油备用。

3、 锅里留少许油,加入温水,患者要找什么样的医院治疗癫痫病啊加入糖,蜂蜜,少许生抽边熬边搅拌直到可拉成丝即可,如果越熬越糊那就再加水。

4、 将煎好的年糕倒入锅里翻拌均匀即可出锅。

二、煎年糕

材料:年糕150g、油适量、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量。

做法:

1、年糕切条用清水浸泡20分钟。

2、把韩国辣酱,番茄酱,韩国年糕酱放入碗中搅拌均匀成为调味酱。

3、锅中加少许色拉油放入年糕条,中小火慢慢煎至。

4、每一面都煎至微黄关火。郑州哪家医院看癫痫好p>

5、取出年糕刷上调味酱,均匀涂抹后撒上熟芝麻装盘即可食用。

三、桂花糖年糕

材料:年糕100g、糖桂花适量。

做法:

1、年糕横向切段,再竖的剖开切片。

2、锅中放少量的油,入年糕煎,煎至两面微黄,并且软软的就可以了。

3、加上糖桂花,喜欢甜的可以再加些糖。

4、最后加上适量的水煮,至熟。

四、辣白菜炒年糕

材料:辣白菜50g,年糕100g,洋葱50g,调料:盐2g,鸡精1g,韩国辣酱10g癫痫病不可以用什么药?

做法:

1、年糕拆袋备用,取适量辣白菜,洋葱洗净切条。

2、锅内放水烧开,将年糕放水沸水中微煮一下。

3、炒锅中加热底油,约7成热时放入洋葱爆出香味,再加入辣白菜翻炒一分钟。

4、加入年糕,适量热水或老汤,盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅。

五、韩式辣炒年糕

材料:火锅年糕200g ,包菜半棵,胡萝卜半个,洋葱半个, 大蒜2瓣,小葱2棵,韩式辣椒酱15g, 辣椒粉 5g ,生抽10ml ,鱼露5ml,白糖10g,白芝麻5g ,芝麻油10ml, 黑黄冈羊羔疯要治疗多久胡椒粉少许。

做法:

1、将年糕横切成三段,再竖着切开成圆柱形条状。

2、洋葱和胡萝卜切条,包菜切块,大蒜剁成蓉、小葱切段。

3、 将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用。

4、 锅中倒入适量清水,倒入酱料搅均后大火煮开。

5、 放入年糕,用中火煮5分钟至年糕浮起。

7、加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透。

8、待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅,最后撒上白芝麻即可。

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