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猪蹄真那么值得追捧吗? 通草炖猪蹄的做法 补中益气健脾胃 -

时间:2020-10-17  来源:春分节气养生宜食

2016年05月09日19:26 编辑:老中医

  取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中,装入冷水,开火。

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  大火烧开后,转小火炖一小时。加少少许盐即可。

  小窍门:催奶汤一定要低盐。

  猪蹄的蛋白质含量为22%左右哪家医院治疗羊羔疯效果好,而猪肉才有13%,虽然在数量上取胜,但猪蹄中的蛋白质跟猪肉中的完全不是一回事。猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白,即与机体的需要很不吻合,不受欢迎的一种蛋白质,吸收利用率极低,更别指望它经过消化吸收后能转化为美化皮肤的胶原蛋白。儿童颠娴病怎么引起>

  还有一点很容易被大家忽略,就是猪蹄中的脂肪,含量在19%左右,因此用猪蹄熬汤时,表面都有一层浮油。而且,猪蹄中的胆固醇达到了192毫克/100克,吃得太多容易增加心脑血管疾病的风险。

  猪蹄、鸡爪、百叶等江苏#!好癫痫医院是大家很喜欢吃的“冷荤菜肴”,也是最容易被“美白”的食材。购买时注意,正常猪蹄不可能雪白雪白的通体没有血丝存在,而颜色雪白的白百叶、鱿鱼、鸡爪、魔芋等也可能被氢氧化钠或双氧水等处理过。

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