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女性保健 养肝补脾多吃炖牛肉 小甜点 金汁芝士牛肉拌法包 -

时间:2020-10-17  来源:春分节气养生宜食

2016年05月10日17:23 编辑:老中医

  做法:

  1. 各种蔬菜切丁。哈尔滨中亚脑病医院简介p>

  2. 牛肉切厚片沸水煮5分钟,大概8成熟后切成丁,用生抽、糖、生粉拌匀腌制。

  3. 南瓜放入料理器加少量水打成南瓜糊。

  4. 法包切厚片,有烤箱最好烤3-5分钟使其酥脆可口最佳。

  5. 锅中放少量色拉油,爆香洋葱,马鞍山癫痫临床治疗方法加入腌好的熟牛肉和土豆适量翻炒。

  6. 倒入南瓜糊,小火煮5分钟左右即可。

  7. 加入高钙芝士片融化拌匀,少量盐,最后放入黄瓜丁出锅。

  8. 将煮好的汁淋在烤脆的法包上。

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  特别提醒

  一、牛肉补脾堪比黄芪

  《韩氏医通》在书中说道,“黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。”牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。

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  《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。

  中医认为,牛肉入脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨的功效,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,是一道补脾胃的佳品。

  而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

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