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金枪鱼的种类有哪些 金枪鱼的营养价值 -

时间:2020-10-17  来源:春分节气养生宜食

2016年04月01日08:55 编辑:传奇养生网

  金枪鱼又名又名鲔鱼、吞拿鱼。随着现代社会的高度发展,人们生活水平的日益提高。对食品的要求也与日俱增,与此同时,金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇,成为大家餐桌上的常客。而金枪鱼到底营养价值是什么呢,在此为大家详细介绍。

  ◎营养价值
一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品
金枪鱼
肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

  二、能够保护肝脏,强化肝脏功晋城看羊羔疯的专科
现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。

  三、防止动脉硬化
动脉硬化是中老年人生命的威胁,食用金枪鱼食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止动脉硬化。

  四、有效降低胆固醇含量
金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效,经常食用,能有效的减少血液中的恶性胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

  五、能够激活脑细胞,促进大脑内部活动
DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。

  六、能够有效的预防缺铁性贫血
铁是人体内不可缺少的武汉哪个医院看癫痫一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。

  七、提供人体所必需的氨基酸
金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,食用金枪鱼既可以享受美食,同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分,有助于身体健康。

  八、有助于人体的新陈代谢,尤其是成长期儿童食品的理想选择
肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效,是儿童自然成长的最佳营养品。

  九、保持人体正常水分标准
经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分,平衡体内水分含量,保持正常的水分指标。

  十、是绿色蔬菜的最佳伴侣癫痫是严重的疾病,那么患上癫痫病能得到治疗吗?>
金枪鱼的食用方法很多,与绿色蔬菜一起食用,味道更佳。

  ◎常见加工方法
除了制作罐头、鱼干、冷菜外,还可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。
金枪鱼肉色暗红,肉质坚实,无小刺,是名贵的西餐烹饪原料。

  

黄鳍金枪鱼

  黄鳍金枪鱼食性很广,以鱿鱼、表层鱼和大型甲壳类为主。作长距离洄游,其洄游与海流的季节变化有关,在热带雨季,它远离较淡的沿岸水域,游向高盐度的海区。

  黄鳍金枪鱼广泛分布于三大洋的赤道海域,是热带海区的代表种。黄鳍金枪鱼常见水深达160米,水温达20~28℃,最大游泳速度为90公里/小时。

蓝鳍金枪鱼

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  蓝鳍金枪鱼常以50~60尾成群,也有1000尾以上的鱼群。栖息水层从表层至50米深层,最适宜水温10~20℃,饵料以鲱鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主。

  平均大小为200~400公斤。捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%,此类金枪鱼生长速度慢,脂肪含量高,口味好,价格贵,主要适用于作高档生鱼片。

大眼金枪鱼

  大眼金枪鱼栖息水深较深,可达200~300米,性为成熟的个体栖息于表层。主要以深海性鱼类为食,小鱼、鱿鱼和大型甲壳类为主。最大游速可达100公里/小时。

大眼金枪鱼渔获产量较低,但价格较高,很有发展潜力。

长鳍金枪鱼

  长鳍金枪鱼白天主要分布在90~150米水层,有时较深达150~200米深层,傍晚分布在近表层。长鳍金枪鱼适温范围为14~20℃。饵料以沙丁鱼以及甲壳类为主。

  长鳍金枪鱼的产量约占金枪鱼总产量的7%,大部分用于制罐。

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